菠菜汁面的做法

所需食材

菠菜

500g

面粉

700g

鸡蛋

2个

香油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

菠菜去根洗净晾干水分。

2.

锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出。

3.

加少许盐搅拌均匀，切碎。

4.

用纱布包住菠菜碎，用力挤出水分。

5.

打入两个鸡蛋到菠菜汁，搅拌均匀倒入面粉。

6.

和成光滑的面团，醒二十分钟。

7.

擀成面皮。

8.

根据你的喜好程度切成面条。

9.

锅内煮开水，将面条下入，调入少许盐和香油即可，也可以加点你喜欢的蔬菜，或者捞出后拌酱料吃。