菠菜素馅饺子的做法

所需食材

菠菜

500g

面粉

500g

粉丝

适量

鸡蛋

3个

面酱

适量

酱油

适量

油

适量

盐

适量

葱

适量

芝麻酱

适量

香油

适量

做法共13个步骤

1.

和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用

2.

菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，

3.

然后捞出放凉水里浸泡 两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎

4.

菠菜把水挤干，

5.

剁碎，

6.

鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎

7.

锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜

8.

加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀

9.

醒好的面搓条下剂子，

10.

擀皮、

11.

包馅，包好的饺子

12.

煮饺子

13.

煮好的饺子盛盘，尝一个