菠菜番茄蛋汤的做法

所需食材

菠菜

100g

鸡蛋

1个

番茄

1个

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

做法共7个步骤

1.

菠菜洗净用开水焯一下捞出备用。

2.

鸡蛋一只打散。

3.

西红柿用筷子叉着放在火上烤至表皮崩裂，然后撕掉外皮，切成块。

4.

锅内放少许油，倒入鸡蛋液，摊成大块。

5.

再放入西红柿块翻炒出汁。

6.

倒入一碗清水，烧开。

7.

放入菠菜，加盐、胡椒粉调味，淋香油。