木耳炒鸡蛋的做法

所需食材

鸡蛋

4只

干木耳

25g

油

适量

盐

1小勺

白酒

适量

豆瓣酱

1小勺

葱

适量

糖

1/2小勺

做法共11个步骤

1.

准备材料

2.

木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根

3.

鸡蛋打散

4.

加入半碗清水，几滴白酒

5.

加入1小勺盐搅打均匀

6.

锅中油热，将蛋液下锅

7.

蛋液凝固后炒成块，然后盛出

8.

锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒

9.

木耳下锅翻炒断生，加入葱丝

10.

下入炒好的蛋块

11.

加入半小勺糖，翻炒均匀即可