翡翠虾丸汤的做法

所需食材

虾米

100g

菠菜

50g

黑木耳

20g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

小葱

适量

做法共7个步骤

1.

大虾12只左右剥壳去泥线备用

2.

菠菜洗净切段备用

3.

黑木耳泡发切丝备用

4.

一半虾切成小丁另一半剁成虾泥

5.

在混合好的虾丸料里加入少许葱花~盐~黑白胡椒~料酒~然后抓匀~

6.

锅里高汤烧开（没高汤就用开水）~虾泥用手握出丸子型放入水中。 烧煮定型后加入黑木耳 虾丸熟了加入菠菜~滚一下就好了~出锅前加一点点盐~香油~

7.

即可 香喷喷的虾丸就做好了。真才实料啊。