蒜蓉粉丝蒸虾的做法

所需食材

鲜虾

10只

粉丝

80g

蒸鱼豉油

适量

葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

食盐

适量

做法共15个步骤

1.

原料：鲜虾、粉丝。

2.

粉丝在水中泡软。

3.

鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口。

4.

把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。

5.

所有依次做好。

6.

泡软的粉丝控干水分 ，放在盘中。

7.

处理好的虾摆在粉丝上。

8.

葱、姜、蒜、分别切末。

9.

锅中放少许油，放入葱、姜末小火煸香。

10.

放入一半蒜末，小火煸香。

11.

加入少许食盐拌匀关火（食盐一点点就好)。

12.

煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。

13.

放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可。

14.

出锅后淋入蒸鱼豉油。

15.

再淋上烧至冒烟的热油即可。