菠菜面的做法

所需食材

菠菜

150g

面粉

适量

猪肉馅

适量

圣女果

适量

小葱

适量

盐

适量

白糯米酒

适量

鸡精

适量

生抽

适量

做法共14个步骤

1.

菠菜用料理机打成茸。

2.

加入面粉和成菠菜面团。用保鲜袋装起来，静置饧发半小时。

3.

揉成光滑的面团。

4.

用擀面杖擀成薄薄的面片。

5.

上面抹干粉，将其按照w形叠起。

6.

用刀子切细条。

7.

平底锅烧热，倒入油，加入葱花爆香，加入猪肉末，煸炒至发白。

8.

加入白糯米酒。

9.

加入生抽。

10.

加入盐。

11.

加入对切两瓣的圣女果。

12.

加入小葱碎，鸡精，搅拌均匀。

13.

烧开水，将面条煮熟。

14.

将面条捞出，放入锅内，搅拌入味，即可出锅。