健康养身包的做法
所需食材
做法共11个步骤
- 1.
准备所用材料，食材清洗干净备用。
- 2.
准备面粉待用。
- 3.
鲜虾焯水至熟去壳切段，香菇切粒，菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎，姜切末，葱切花备用，
- 4.
菠菜叶加适量水榨汁。
- 5.
面粉加入发酵粉，慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。
- 6.
肉末接500：200的比例分次加入清水，顺时针方向搅上劲。
- 7.
依次加入姜末，胡椒粉，鸡粉，料酒，蚝油，生抽，糖搅匀，最后加入少许芝麻油搅匀成馅。
- 8.
发好的面排气揉成面团。
- 9.
分成大小均匀的剂子，杆成中间稍厚周边薄的皮。
- 10.
将馅包入收口朝下（因为我捏的包子不漂亮呵呵）。
- 11.
饧十分钟后冷水入锅，大火烧开改中火蒸20分钟关火后虚火蒸五分钟即可出锅。
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