番茄菠菜鸡蛋面的做法

所需食材

面条

550g

鸡蛋

4个

菠菜

100g

番茄

1个

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

葱姜

适量

做法共10个步骤

1.

菠菜洗净，用热水焯至变色，捞出沥干水

2.

番茄洗净，去皮，切成块

3.

鸡蛋打散

4.

葱姜切丝

5.

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子划炒，炒熟备用

6.

锅重新倒油，油热后倒入葱姜爆香

7.

倒入番茄翻炒至出茄汁

8.

倒入适量热水，水开后调入盐、鸡粉

9.

下入面条，用筷子迅速挑散，煮至30秒

10.

倒入鸡蛋、菠菜，拌匀，即可