凉拌土豆丝的做法

所需食材

土豆

500g

姜

10g

葱

1根

香菜

50g

辣椒油

1-3勺

花椒油

1勺

芝麻油

2勺

酱油

2大勺

陈醋

1大勺

盐

1勺

做法共4个步骤

1.

土豆去皮洗净泡在清水里。

2.

刨成丝，蒜、姜剁成泥，葱、香菜切末待用。

3.

锅下水烧开，把土豆放入焯水，迅速过冷河，沥干水份待用。

4.

调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精，拌匀即可。