凉拌菠菜的做法

所需食材

菠菜

400g

油

适量

盐

适量

醋

适量

生抽

适量

姜末

适量

蒜末

适量

做法共14个步骤

1.

菠菜摘洗干净

2.

锅中放水，水开后，放入适量的油，适量的盐，放入菠菜焯水

3.

焯好水的菠菜，捞出放到凉水中过凉

4.

蒜和姜切末

5.

放入碗中，放入辣椒粉

6.

放入孜然粉

7.

锅中放油，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒

8.

倒入碗中

9.

搅拌均匀，放入醋

10.

放入生抽

11.

放入盐

12.

放入糖

13.

调成碗汁备用

14.

焯好水的菠菜挤干水分，放入盘中，把调好的碗汁倒在上面，食用的时候搅拌均匀即可