香橙鸡腿肉的做法

所需食材

鸡大腿

300g

脐橙

1个

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蚝油

适量

生抽

适量

糖

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

准备好鸡腿和橙子。

2.

把鸡大腿去骨。

3.

用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个孔。

4.

橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁。

5.

去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。

6.

搅拌均匀腌制20分钟。

7.

锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。

8.

煎制一面结痂后反面煎制另一面。

9.

两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。

10.

再挤上另一半的橙汁。

11.

大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。