酸辣粉的做法

所需食材

粉条

50g

瘦肉

30g

菠菜

100g

油

适量

盐

适量

醋

适量

生抽

适量

老抽

适量

自制芝麻辣椒油

适量

做法共10个步骤

1.

粉条泡发。

2.

菠菜洗净控水。

3.

瘦肉剁末。

4.

起油锅下瘦肉末。

5.

翻炒均匀。

6.

加生抽、老抽、醋、盐炒制入味。

7.

加水烧开。

8.

另起锅烧水，下粉条煮软。

9.

下菠菜煮软。

10.

将煮好的粉条、菠菜盛出，舀入瘦肉汤汁，食用时加自制芝麻辣椒油调味即可。