四喜水晶饺的做法

所需食材

澄粉

200g

玉米淀粉

100g

开水

300g

菠菜

250g

胡萝卜

150g

鸡蛋

150g

火腿肠

150g

油

适量

盐

适量

花椒面

适量

蚝油

适量

料酒

适量

香油

适量

葱末

适量

做法共15个步骤

1.

澄粉和玉米淀粉混合加入开水揉成光滑面团。

2.

胡萝卜末用油炒熟。

3.

加入炒熟的鸡蛋末。

4.

加入焯水后剁碎的菠菜末。

5.

加入火腿肠丁。

6.

加入葱末、盐、蚝油、花椒面、香油、料酒。

7.

搅拌均匀。

8.

面团搓长条。

9.

切小剂子。

10.

滚圆。

11.

擀皮。

12.

包馅。

13.

做成饺子。

14.

摆在蒸屉上。

15.

锅烧开后放入蒸屉蒸约10分钟左右。