酸辣黄瓜的做法

所需食材

黄瓜

1根

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

生抽

半小勺

香油

适量

白芝麻

适量

辣椒酱

半小勺

醋

1小勺

白糖

半小勺

做法共5个步骤

1.

黄瓜洗净放在案板上，用刀平拍，使黄瓜开裂。

2.

拍裂的黄瓜切成均匀的段备用。

3.

切好的黄瓜放在盆中，洒在适量盐，腌制5分钟，然后倒掉腌出的水分。

4.

锅中放入适量油烧热，放入切好的蒜末爆香。

5.

放入半勺生抽，1小勺醋，半勺白糖，几滴香油，半小勺辣椒油，再将爆好的蒜油浇在黄瓜上，撒上适量白芝麻，拌匀即可食用。