双果双皮奶的做法

所需食材

纯牛奶

250ml

芒果

1个

草莓

1个

白糖

30g

鸡蛋清

2个

做法共8个步骤

1.

准备食材：纯牛奶一盒，鸡蛋清二个，白糖适量

2.

牛奶倒入锅中，小火煮至边缘起泡然后关火

3.

倒入小碗中，待其冷却，表面结一层皮

4.

蛋清加糖打散搅匀，这里不用打发的，把表面的气泡撇去，将冷却后结皮的牛奶液，用筷子戳个洞，然后倒入收清的碗中搅匀，小碗中留少量的牛奶液，让奶皮浮起

5.

将混合后的牛奶液倒入小碗中，然后将锅中水烧开，盖保鲜膜

6.

上锅蒸10-15分钟，中小火即可

7.

撒上芒果肉

8.

放入切好的草莓即可开吃喽