留住春天的草莓酱的做法

所需食材

草莓

300g

白糖

180g

做法共9个步骤

1.

准备洗净的草莓300克，白糖180克

2.

草莓对半切开，如果是大草莓可切成3瓣

3.

所有白糖倒入草莓中

4.

白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍24小时（最少也要腌渍半天为好。这样草莓里的水分才能完全出来，草莓才能腌透了！）

5.

这是腌好的草莓

6.

腌好的草莓全部倒入一口无水无油的不粘锅里

7.

中小火，耐心炒。一边炒一边将草莓果肉按碎一些

8.

一直炒到水分蒸发了，并且有明显的粘稠感就可以关火了。

9.

再倒入无水无油的干净密封盒中，冷却后放入冰箱冷藏保存。平时可以抹在面包或饼干上吃。