七夕草莓奶昔的做法

所需食材

牛奶

300ml

蛋黄

2个

草莓

900g

白砂糖

90g

奶油

300ml

薄荷

适量

香草味香精

适量

柠檬汁

适量

做法共7个步骤

1.

把30ml牛奶倒进两个蛋黄里，一起搅拌，加入15g白砂糖和适量香草味的香精

2.

加热剩余的270ml牛奶，直到沸腾

3.

把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里

4.

轻轻地搅拌、加热，直到变得很浓稠。搅拌好了，盖一片防油纸在上面，放置一旁，使冷却。

5.

把草莓放入搅拌器里，加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖，搅拌变成浓稠的草莓汁

6.

搅拌奶油，然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物，一起搅拌

7.

搅拌好后，倒入透明的杯子里，装饰一小枝的薄荷和一个小草莓，就可以了。