榨菜肉丁的做法
所需食材
做法共9个步骤
- 1.
准备材料；
- 2.
胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右；
- 3.
热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒；
- 4.
炒至肉丁变色后盛起备用；
- 5.
把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身；
- 6.
加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁；
- 7.
倒入榨菜煸炒均匀；
- 8.
倒入瘦肉丁；
- 9.
翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可；
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