水果西米露的做法

所需食材

西米

100g

草莓

200g

牛奶

500g

芒果

1个

蜂蜜

1勺

做法共7个步骤

1.

准备原料。

2.

锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟；煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。捞出小西米用冷水冲去表面黏液。

3.

西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

4.

在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀，全部划好。直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下果肉。

5.

草莓放入盐水中浸泡10分钟，冲洗沥干水分。把草莓切块。

6.

牛奶西米中加入芒果、草莓和蜂蜜。

7.

美味可口的水果西米露。