草莓慕斯蛋糕的做法

所需食材

戚风蛋糕体

1个

草莓

200g

吉利丁片

6g

动物淡奶油

适量

白糖

60g

做法共11个步骤

1.

准备好原料。

2.

草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。

3.

吉利丁片泡软。

4.

把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。

5.

蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。

6.

淡奶油加糖打发。

7.

把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。

8.

倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。

9.

上面再铺一层戚风蛋糕。

10.

倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。

11.

取出脱模，表面装饰即可。