草莓裱花蛋糕的做法

所需食材

8寸戚风蛋糕

1个

蓝风车淡奶油

400g

草莓

250g

白砂糖

40g

做法共19个步骤

1.

准备小号裱花嘴（我用的是三能的五齿状裱花嘴）。

2.

准备裱花袋（我用的是布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。

3.

将草莓清洁干净，去蒂，对半切开、十字切开、切成草莓丁，分成三份，备用。这里忘拍图了，抱歉哦~

4.

将400克淡奶油倒入干净的容器里，加入40克白砂糖。

5.

用电动打蛋器将淡奶油打至9分发，如图所示。

6.

准备一个戚风蛋糕。

7.

将蛋糕平均分成两片。

8.

将底层蛋糕片上抹上淡奶油。

9.

铺上一层草莓丁。

10.

再抹上一层淡奶油。

11.

将上层蛋糕片盖在上面。

12.

在上层蛋糕片和蛋糕的四周均匀抹上淡奶油。

13.

在蛋糕面的外圈挤出小花。

14.

往里面再挤出第二圈小花。

15.

在蛋糕的中央放上草莓。

16.

由里向外再放上第二圈草莓。

17.

依次再放上第三圈草莓。

18.

瞧~~裱花蛋糕就做好了，呵呵，太复杂的不太懂，就这样吧~

19.

将蛋糕移到纸托上，终于完成啦！这是2014年1月1日做的裱花蛋糕，真是好有纪念意义哦~~