凉拌海蜇的做法

所需食材

海蜇皮

4片

白菜心

1棵

醋

2汤勺

白糖

2饭勺

盐

1/3饭勺

香油

1/2饭勺

水

适量

做法共12个步骤

1.

干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。

2.

海蜇用清水泡一天一夜。

3.

泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。

4.

白菜心切粗丝。

5.

海蜇也切成粗丝。

6.

锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。

7.

入凉水中过一下。

8.

大蒜加盐掂成蒜泥。

9.

白菜丝、海蜇丝放一起。

10.

加入蒜泥、醋。

11.

加糖。

12.

加香油，拌匀即可。