奶油水果泡芙的做法

所需食材

面粉

100g

鸡蛋

3个

水

160ml

色拉油

70ml

奶油

1袋

草莓

10个

芒果

2个

糖

5g

盐

2g

做法共11个步骤

1.

装备好如上所有的食材.面粉,鸡蛋,水,色拉油,奶油,草莓,芒果

2.

水 盐 糖 油 一起倒入小锅中火加热

3.

至沸腾时转小火,倒入面粉

4.

快速搅拌,让面粉和水类充分混合

5.

完全混合面粉不粘锅后关火,待面糊稍冷却后分次加入蛋液搅拌至完全混合,面糊顺滑即可

6.

装进裱花袋中

7.

剪口挤入烤盘(裱花嘴只有一个已装入奶油的袋中了,所以这个直接挤了)

8.

烤箱提前预热210度,先烤10分钟,泡芙膨胀起来以后再调到180度,继续烤20分钟左右即可出炉

9.

草莓一切四半 芒果切丁

10.

把烤好的泡芙剪开,中间挤奶油,放上水果丁即可.

11.

依次装饰好所有的泡芙