草莓果酱的做法

所需食材

草莓

500g

白糖

300g

柠檬

1个

湿淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

草莓洗净，去蒂。

2.

将草莓切成四瓣。

3.

将白糖放入，搅拌，白糖也可以将草莓的水份腌出来。

4.

挤入柠檬汁。

5.

将其倒入料理机，打成茸。

6.

将其倒入平底锅，开火，熬煮。

7.

边熬边搅拌，防止粘锅。

8.

熬到比较粘稠，开始起泡，分多次倒入湿淀粉，不停搅拌，搅拌均匀之后再倒下一次。

9.

熬煮到比较粘稠，铲子搅动感觉有力度，关火。放入保鲜盒，晾凉。可以放入冰箱。