牛奶草莓麦芬的做法

所需食材

低筋面粉

120g

黄油

50g

鸡蛋

30g

牛奶

80g

红糖

50g

草莓

100g

肉桂粉

1/4小勺

盐

1/4小勺

泡打粉

1小勺

小苏打

1/4小勺

做法共18个步骤

1.

黄油切丁软化至可以轻松用手戳一个小坑。

2.

鸡蛋打散。用不了一个鸡蛋，30g的蛋液就够了.

3.

低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打混合。

4.

红糖容易结块，所以要先用手把小块搓散。

5.

草莓洗净，去掉叶子。

6.

草莓切成小丁。

7.

红糖倒在软化好的黄油上。

8.

用电动打蛋器低速打发至黄油体积变大。

9.

分4次加入蛋液，用打蛋器搅打。

10.

打好的黄油应该是细腻的。

11.

将牛奶倒入黄油里，先不搅拌。

12.

面粉过筛倒入黄油和牛奶里。

13.

将切丁的草莓也放进去。

14.

搅拌成湿润的面糊。

15.

用裱花袋将面糊挤入自己喜欢的模具里。家里的油纸还剩一些，先用完吧~

16.

8分满就可以了哟。

17.

烤箱上下火130度预热（家里的烤箱温度高，所以我一般设的温度都比别人低。就用平常烤麦芬蛋糕的温度烤就可以了）。中层烤18分钟至表面开裂、膨起就可以了。

18.

切开后还能看到草莓的果肉哟，享用吧~