凉拌荠菜的做法

所需食材

荠菜

500g

豆腐

200g

草莓

3颗

油

适量

盐

适量

生抽

适量

香油

适量

大蒜

2瓣

干辣椒

8颗

做法共16个步骤

1.

荠菜摘好，洗净

2.

锅里煮水，加少许油

3.

水滚开

4.

下荠菜入锅，荠菜全部翻到水里

5.

水再次沸腾即可捞出

6.

捞出的荠菜即可放入准备好的冷水中，激一下

7.

捞出，沥干水分，成盘备用

8.

草莓三颗，中间切开，大蒜切末，豆腐切小丁儿，干辣椒洗净，沥干水分

9.

锅热，加油

10.

油热，放盐

11.

转小火儿，放大蒜和干辣椒，煸炒，直至蒜香味了辣味煸出

12.

倒入适量的生抽

13.

下豆腐入锅

14.

小火儿翻炒至豆腐上色即可

15.

豆腐连同汁一起浇在荠菜上

16.

稍微搅拌均匀，摆上草莓即可