草莓豆腐球的做法

所需食材

草莓

500g

水豆腐

300g

白砂糖

适量

盐

少许

做法共10个步骤

1.

草莓用水洗净，在水中加少许盐泡10分钟去掉表面农药残留

2.

切成块，加2勺糖拌匀腌制20分钟

3.

草莓块明显软化，倒入锅中加入清水。水和草莓比例2：1

4.

大火烧开后加入适量糖搅动至糖完全融化，转小火，汤汁烧掉一半后关火，晾凉备用。

5.

在取几个生草莓切片备用

6.

豆腐洗净

7.

用挖球器或者金属量勺挖出球状

8.

水中放1勺糖，放入豆腐球大火煮开。捞出晾凉

9.

把切好的草莓片和豆腐球摆盘

10.

淋上草莓糖水即可