自制樱桃果酱的做法

所需食材

樱桃

500g

冰糖

适量

转化糖桨

适量

做法共8个步骤

1.

将樱桃洗净，沥干水分,放到干净的容器里.

2.

去掉樱桃的梗,挤出樱桃的核不要.

3.

撒上冰糖搅拌一下

4.

盖上盖放入冰箱冷藏一晚上,将果肉中的果胶腌制出来.

5.

从冰箱取出腌制好的樱桃，此时果胶已经溶入到了汁水中.

6.

把小钢锅直接放火上用小火慢煮，中间加入一勺转化糖桨.

7.

用小勺轻轻的边煮边搅动，直至汁水熬到较浓稠状态就可以关火了.

8.

熬好的樱桃果酱冷却后装入事先用热煮过的的玻璃瓶里,盖上盖子放冰箱冷藏,随吃随取.