黑椒苹果牛肉粒的做法

所需食材

牛里脊肉

300g

苹果

100g

黄油

适量

红酒

适量

蚝油

适量

生抽

适量

糖

适量

黑胡椒

适量

大蒜

适量

洋葱

50g

蘑菇

50g

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

准备好牛肉 黑胡椒 苹果。

2.

苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。

3.

洋葱 和蘑菇也切成粒备用。

4.

牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入糖、耗油 、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。

5.

把锅加热，放入黄油。

6.

下入洋葱炒香。

7.

取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中。

8.

加入大蒜同时翻炒。

9.

翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。

10.

再加上一小勺耗油、生抽、红酒。煸炒均匀。

11.

下切好的苹果粒继续煸炒。

12.

撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。