拔丝苹果的做法

所需食材

苹果

2个

白糖

适量

淀粉

适量

鸡蛋

1个

油

适量

做法共9个步骤

1.

准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉，

2.

将苹果洗净，去皮，

3.

切成差不多大小的块状备用，

4.

将鸡蛋液打均匀，

5.

放适量的淀粉，

6.

将苹果挂浆，（不要太稀，不然挂不住），

7.

小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油，

8.

留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖（白糖最好多一些至少要和苹果的量相当），

9.

当白糖变色后，放入苹果料，挂糖浆，均匀后即可（注意火候，以免糖有苦味）。