水果软糖的做法

所需食材

李子

300g

苹果

200g

白糖

270g

黄油

2g

做法共7个步骤

1.

首先将水果洗干净，苹果去皮，与李子一起切块放入容器。

2.

放入250g白砂糖，当然甜度可以自己调节，不过一开始不要放过量。之后放入微波炉。

3.

将微波炉开到最大转20分钟左右，直到水果发酵且果酱变浓。在此期间，需要多次打开微波炉，用勺子碾碎和搅拌。一旦果酱变浓就将微波炉的功率降低一半，继续转二十分钟。当然中间也要多次拿出来搅拌。可以试一试味道，如果酸再加些白糖。当果酱的浓稠度可以粘在勺子上时再用15%的功率转15分钟。

4.

找出一个合适的容器，在容器表面抹一层黄油，之后把热气腾腾的果酱倒在里面。用勺子将表面抹平。之后就这样接触空气静置大概一昼夜。

5.

一昼夜后将其小心的从容器中倒出来。

6.

在上面均匀的撒上白砂糖（如果有糖霜更好），用手掌抹匀，再静置一会儿。

7.

之后便可以小心的切成大小均匀的方块，再沾一下白砂糖或者糖霜。这样就做好了。