糖醋苹果排骨的做法

所需食材

精小排

500g

苹果

1个

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

醋

适量

生抽

适量

蒜

3颗

姜

3片

八角

3颗

做法共17个步骤

1.

精选小排切好备用。

2.

准备蒜，姜，八角，洗净备用。

3.

锅里放冷水。

4.

冷水将小排，蒜，姜，八角放入锅中。

5.

大火烧开后，把血沫和杂质撇净。我撇出将近一小碗吧。

6.

基本上像这样就可以了，表面看着很干净了。

7.

转小火，炖上一个小时左右，当然了，可跟踞自己的口味来选择时间的长短，家有小宝所以要炖得烂一些，做时也更入味一些。

8.

一小时后，肉就煮好了，很软很香。

9.

准备一个苹果，去皮去核切块备用。

10.

准备料酒，生抽，糖，醋。

11.

按照豆亲的说法，12345的比例调的汁，尝了一下，味道果真很赞，以后想要吃这个味道的，简直太容易了。

12.

锅里下底油。

13.

将煮好的小排放入锅中翻炒，中火即可。

14.

加入苹果继续翻炒。

15.

将调好的汁倒入锅中。

16.

加入适当的盐。

17.

改大火收汁即可享用了。