蔬果卷的做法

所需食材

火龙果

100g

苹果

100g

黄瓜

100g

葡萄干

50g

细芹菜

150g

紫甘蓝

150g

酸奶

100ml

做法共6个步骤

1.

紫甘蓝在根部切一刀，小心取下叶片，注意不要弄破，芹菜挑细的摘去叶子，洗净。其它水果分别切成条备用；

2.

将材料入已烧开的锅中焯一下，紫甘蓝不会很软，所以稍焯一会就行，芹菜变软先行取出

3.

将前面材料从开水中取出在先前准备好的冷水中过一下凉

4.

稍控干水份，放在盘中开始下一步，将切成条的水果每种分别取一些放在紫甘蓝上，再放几颗葡萄干，量根据你的叶片调整，首先前提是包得住，所以段的长短自己也得掌握好

5.

放一勺酸奶

6.

合拢菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用芹菜梗扎紧即可