果冻糯米糍的做法

所需食材

苹果

1个

啫哩粉

100g

糯米粉

70g

白糖

10g

椰蓉

适量

做法共10个步骤

1.

苹果去皮，切成小丁。

2.

锅内放500毫升的水，放入苹果丁，烧开，小火煮。

3.

煮到苹果半透明时，倒入100克的啫哩粉，搅拌一下。

4.

趁热倒入容器内。

5.

晾凉后扣在盘中。

6.

切成小块。

7.

糯米粉70克加10克白糖，100克水，搅拌至无粉粒。

8.

放入微波炉高火加热两分钟即可。

9.

取出后搅拌，盖保鲜膜晾凉。

10.

盘中铺上椰蓉，手上沾水，取一小块糯米面团拍扁，包上一小块苹果冻，放到椰蓉里滚一下，让表面沾满椰蓉即可。