苹果炒三丁的做法

所需食材

鸡脯肉

300g

苹果

250g

红椒

100g

青椒

100g

油

适量

盐

适量

黄瓜

适量

素菜精

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

蛋清

适量

淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

鸡脯肉、苹果、青、红椒、收拾干净

2.

鸡脯肉切丁

3.

鸡脯肉丁用蛋清、盐、料酒、胡椒粉、素菜精淀粉上浆入冰箱备用

4.

鸡脯肉、苹果、青、红椒、切丁，黄瓜切片

5.

用素油起油锅油温不要太高大约五、六成左右，下上好浆的鸡肉丁吵到变色，盛出

6.

下青、红椒丁炒一下

7.

下盐、素菜精、下鲜汤或者清水，水开下苹果丁，

8.

勾芡，下炒制好的鸡肉丁，翻炒均匀即可

9.

用黄瓜片做围边将炒制好的《苹果炒三丁》装入，就可以上桌了。