清甜果派的做法

所需食材

低粉

150g

黄油

75ml

细沙糖

75g

苹果

150g

黄瓜

50g

胡萝卜

150g

玉米淀粉

10g

清水

适量

柠檬汁

适量

鸡蛋液

15g

做法共11个步骤

1.

把苹果、黄瓜、胡萝卜切成小颗

2.

锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦 倒入切好的水果丁翻炒。

3.

低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水48克混合成团，并擀平

4.

把擀好的面皮码进烤盆里

5.

用力按一下烤盆的边，报多余的面皮去除

6.

用叉子在底部叉上小孔。

7.

把多余的面皮再擀面并切成长条

8.

把炒好的水果倒入派饼里

9.

把切好的面条在派上面编成网

10.

用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落。

11.

涂上鸡蛋液，把烤箱预热到200度 烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟