苹果椰香玛芬的做法

所需食材

低筋面粉

160g

苹果

150g

黄油

95g

盐

1g

细砂糖

90g

鸡蛋

1个

泡打粉

2g

牛奶

55g

椰蓉

适量

做法共11个步骤

1.

苹果切丁

2.

放入30g细砂糖

3.

小火翻炒，苹果慢慢出汁，10分钟左右颜色变透明收汁后晾凉备用

4.

黄油切丁室温软化，加入60g细砂糖

5.

用打蛋器高速打发，鸡蛋液分3-4次加入，每次都打到完全吸收

6.

筛入低粉、盐和泡打粉混合物拌匀

7.

加入牛奶和一半的苹果丁拌成面糊

8.

装入纸杯中8分满

9.

剩下的苹果丁平均分配放在面糊上

10.

撒少许椰蓉

11.

175度预热烤25分钟左右