银耳莲子苹果羹的做法

所需食材

银耳

200g

莲子

12个

苹果

3个

冰糖

适量

盐

适量

阿胶

适量

生粉

适量

桂圆

适量

做法共6个步骤

1.

准备材料：银耳、莲子、苹果、桂圆、阿胶、冰糖、生粉

2.

先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时，等银耳完全发好，莲子涨大才好。干的桂圆，剥壳洗净备用

3.

将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中，加入适量清水，高压10分钟，以确保莲子软糯可口。

4.

利用高压锅工作的时间，把苹果削皮去核，切成小块状

5.

等10分钟后，打开高压锅，放入切好的苹果。再大火烧开，倒入勾兑好阿胶生粉水，入锅稍煮一下即可出锅。

6.

盛一碗上来，还冒着热气儿呢。。。