家庭版可丽饼的做法

所需食材

鸡蛋

1个

中筋面粉

1/2杯

牛奶

4大勺

苹果

1个

黄糖

1大勺

黄油

适量

细砂糖

适量

玉桂粉

适量

盐

1/6小勺

做法共13个步骤

1.

把苹果去皮去核，切成小丁；

2.

放约10g的黄油；

3.

等其稍溶化，倒入苹果丁，稍炒软；

4.

加黄糖1TBL和玉桂粉1tsp，搅拌至糖全部溶化，盛起备用；

5.

用一大碗，将蛋1只打散打匀，加入低筋面粉1/2cup，砂糖2TBL，牛奶4TBL和盐1/6tsp，搅拌均匀；

6.

平底锅置炉上，慢火，在平底锅刷一层黄油；

7.

慢慢倒入适量的饼糊，用面糊推子推均匀，不备有推子的，可用大勺子底把面糊摊均匀；

8.

等到面糊基本凝固，在饼的一边放入馅料；

9.

将没有铺馅的一边向有馅的一边翻过去，成半月形，两边稍煎成金黄色；

10.

再对叠成1/4圆型Quarter，将正面反面稍煎至金黄色，如此反复操作做四个饼，摆好盘；

11.

用一小锅，倒入黄油约7g，细砂糖2TBL和玉桂粉1/2tsp；

12.

中慢火煮至糖溶化；

13.

均匀地随意浇在做好的饼上，看，这象不象是浇上巧克力呢。