马蹄炒猪肝---下酒菜的做法

所需食材

猪肝

150g

马蹄

200g

青红椒

15g

蒜瓣

10g

葱

10g

盐

2g

酱油

1ml

蚝油

3ml

胡椒粉

1g

味精

1g

米酒

8ml

红椒

15g

做法共11个步骤

1.

青红椒顶刀切。

2.

蒜瓣切碎。

3.

葱切成葱段。

4.

马蹄去皮切成稍厚的片。

5.

猪肝切成薄片。

6.

切好的猪肝置碗中。加酱油、蚝油、味精、盐、米酒抓匀腌制一下。

7.

炒锅热油，倒入猪肝大火爆炒断生盛出。

8.

洗锅重新热油，倒入青红椒、蒜碎加少许盐炒熟。

9.

加马蹄片同炒。

10.

加炒熟的猪肝炒匀。

11.

撒葱段、胡椒粉翻炒均匀出锅即可。