合家团圆--什锦煨饭的做法
所需食材
做法共17个步骤
- 1.
大米饭一碗。
- 2.
鸡蛋磕到碗里。
- 3.
豌豆洗净，提前浸泡8小时，胡萝卜、土豆洗净去皮，猪肉洗净。
- 4.
猪肉切成小丁，胡萝卜切碎末，放入料理机中打成蓉。
- 5.
土豆切成小块。
- 6.
猪肝一块。
- 7.
猪肝切成小丁。
- 8.
锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
- 9.
把鸡蛋弄到一边，然后放入肉丁翻炒至变色。
- 10.
放入葱末、猪肝翻炒。
- 11.
倒入胡萝卜蓉。
- 12.
豌豆提前用热水焯一下，放入锅中翻炒。
- 13.
放入土豆翻炒2分钟。
- 14.
放入米饭翻炒均匀。
- 15.
加水烧开，小火煨10分钟。
- 16.
放入盐、味精、胡椒粉调味即可。
- 17.
盛入碗中，就可以吃了。
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