家常炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

220g

青椒

15g

蒜瓣

10g

姜

6g

盐

2g

味精

1g

老抽

1ml

蚝油

3ml

米酒

10ml

胡椒粉

1g

葱

8g

红椒

15g

做法共8个步骤

1.

青红椒分别切成滚刀块。

2.

姜蒜分别切碎。

3.

葱切成葱段。

4.

猪肝切成薄片。

5.

猪肝片放入小碗中加盐、味精、老抽、蚝油、米酒拌匀腌制几分钟。

6.

锅中热油，把腌制好的猪肝倒入滑炒至熟出锅待用。

7.

洗锅重新热油，倒入青红椒、姜蒜末，加盐炒熟。

8.

加入炒好的猪肝，加葱段、胡椒粉翻炒均匀出锅装盘。