洋葱炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

洋葱

半个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

泡椒

适量

泡姜

适量

豆瓣酱

少许

豆粉

少许

做法共13个步骤

1.

准备洋葱，泡生姜，泡红椒

2.

洋葱，泡生姜切片，泡红椒切丝

3.

猪肝洗净切薄片。

4.

将切好的猪肝漂血水十分钟。

5.

将漂洗好的猪肝滤水后装盘，加放料酒。

6.

加放生抽

7.

加少许豆瓣酱。

8.

加放豆粉

9.

拌均静置十分钟。

10.

热锅冷油，油要比平时炒菜多点。

11.

油温7成热时下猪肝快速炒至变色后铲出。

12.

锅内留底油，洋葱，泡生姜，泡红椒加入爆香，

13.

再把先炒好的猪肝倒进锅内快速炒后起锅。