【原创首发】小炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

青椒

2个

红椒

2个

蒜梗

15g

葱

1根

姜

1小块

蒜瓣

2粒

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

生粉

适量

食用油

适量

辣椒酱

适量

做法共10个步骤

1.

青红椒，蒜梗洗净备用。

2.

猪肝洗净备用。

3.

青红椒切片，蒜梗，葱斜切小段。

4.

姜蒜切片。

5.

猪肝切片，放料酒，盐，胡椒粉，生抽，生粉抓匀腌制备用。

6.

锅里放油，没热将猪肝滑变色盛出备用。

7.

锅里放油爆香姜蒜片。

8.

放入青红椒和蒜梗翻炒。

9.

放适量辣椒酱炒出香味。

10.

倒入猪肝，调入料酒，鸡粉炒匀，放入葱段炒匀即可上碟。