蜜汁排骨的做法

所需食材

肋排

500g

葱

适量

姜

适量

大蒜

3颗

排骨酱

45ml

玫瑰腐乳汁

45ml

生抽

45ml

老抽

30ml

冰糖

10小颗

做法共7个步骤

1.

锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味

2.

放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）

3.

锅中倒入1碗清水，水需没过排骨

4.

煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫

5.

淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）

6.

大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。

7.

成品