青椒炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

青椒

100g

油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

料酒

适量

生粉

适量

生姜

适量

大蒜

适量

做法共12个步骤

1.

青椒洗净去籽切丝

2.

猪肝洗净切片，再用清水洗净血水，浸泡20 分钟

3.

捞起，沥干水，用盐和料酒，生粉腌制15分钟

4.

生姜和大蒜洗净切末

5.

锅烧热，放少许油，下生姜末和大蒜末煸香

6.

放入猪肝翻炒

7.

翻炒变色，盛出

8.

锅留底油，放入青椒丝翻炒

9.

翻炒变软，调味

10.

放入猪肝

11.

翻炒均匀

12.

盛出，就做好了