泡椒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

油

适量

盐

适量

泡椒

适量

野山椒

适量

葱姜蒜

适量

做法共7个步骤

1.

猪肝洗净切薄片

2.

切好的猪肝放料酒，姜丝腌制5分钟备用，把泡椒；野山椒切丝备用，大蒜切末，姜切丝备用。

3.

起锅放入适量的水，放入腌制好的猪肝凉水下锅焯一下除去血水捞出沥干备用

4.

起锅放入菜籽油烧热

5.

放入大蒜泡椒；野山椒翻炒均匀

6.

在放入猪肝快速的翻炒均匀

7.

最后放入盐；胡椒粉；姜丝，葱花炒匀即可