干炸猪肝的做法

所需食材

猪肝

700g

面粉

适量

淀粉

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。

2.

加入淀粉 面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油 味精调底味。

3.

加少量水调到适当的糊状，腌制10分钟。

4.

炒锅放油，烧至8成热。

5.

将猪肝一片一片的下入锅中，炸熟捞出。待油温再次升高，复炸一次即可。

6.

沥干油装盘，椒盐随盘上桌即可。