猪肝炒茶树菇的做法

所需食材

茶树菇

200g

猪肝

150g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

生抽

适量

姜丝

适量

葱花

适量

青椒

30g

做法共10个步骤

1.

猪肝切成块后用清水泡洗几次，或者加入生粉抓洗后用清水过净，以去异味；

2.

沥干水后加入姜丝，盐，生粉，油等腌渍一阵备用；

3.

青椒洗净去籽，切成适量大小备用；

4.

茶树菇去掉根部，洗净，然后剪切成适量大小的段；

5.

锅中煮开水，加入盐，把茶树菇焯熟，然后沥干水备用；

6.

热油锅，把猪肝下锅滑熟；

7.

七八成熟的时候下青椒一起炒匀；

8.

后下焯过的茶树菇一起炒匀；

9.

加入少许盐和生抽调味；

10.

上锅前撒入葱花再次炒匀即可！